Nomor Kontrol Veteriner

NKV atau Nomor Kontrol Veteriner  adalah sertifikasi sebagai bukti tertulis yang sah telah dipenuhinya persyaratan hygiene sanitasi sebagai kelayakan dasar jaminan keamanan pangan asal hewan pada unit usaha pangan asal hewan.

Adapun persyaratan administrasi dan teknis adalah sebagai berikut;

Administrasi :

1. Surat permohonan sertifkasi NKV

2. Memiliki KTP,NPWP

3. Surat keterangan domisili

4. Memiliki NIB dan ijin usaha

5. Rekomendasi dari Dinas Peternakan Kab/Kota tempat domisi

untuk persyaratan teknis adalah :

a. Memiliki dokumen yang dipersyaratkan bagi unit usaha  RPH, dan unit pengolaha  pangan asal hewan

b. Memiliki bangunan sarana dan prasarana

c. Memiliki tenaga kerja teknis dan penanggung jawab teknis

d. Menerapkan proses penanganan dan pengelolaan yang higienis

e. Menerapkan cara budidaya yang baik